carta comida y bebida
ENTRANTE
Dolma
6 Bolas de arroz envueltas en hojas de parra y cocidas al estilo tradicional turco.
Crema de garbanzos cocidos con crema de sésamo y goma dare.
Crema de berenjena asada con crema de sésamo con pico de gallo.
4 Croquetas de garbanzos con verduras especiadas. (Pídelo relleno de mozzarella por + 1.50€)
4 Empanadillas rellenas de pollo, crema de queso, higos y espinacas.
Kubbas
3 Croquetas rellenas de carne picada especiada y cebolla con diferentes coberturas (patata, arroz y trigo).
Con repollo, zanahoria, cebolla y carne mixta de kebab. Suplemento de queso (+0.50€)
Rollito Veggie
Con repollo, zanahoria, cebolla. Suplemento de queso (+0.50€)
Harira ¡Novedad!
Sopa de legumbres
Hum-tab (Hummus + tabbula)
Crema de garbanzos cocidos acompañada de ensalada de trigo y perejil.
Bab-tab (Bab Gannuch+tabbula)
Crema de berenjenas asadas acompañada de ensalada de trigo y perejil.
Hum-bab (Hummus + Bab-gannuch)
Crema de garbanzos cocidos acompañada de crema de benrejenas asadas.
Bab-hum-tab (Bab gannuch + hummus + tabbula)
Crema de berenjenas asadas y crema de garbanzos cocidos acompañadas de ensalada de trigo y perejil.
Patata chap
Pasta de patata cocidas rellena de carne picada (3 unidades).
Kubba Halab
Croqueta de arroz rellena de carne picada (3 unidades).
Kubba Burgul
Pasta de trigo rellena de carne picada (3 unidades).
Patatas fritas
Con dos salsas o con aliño a la andaluza (+ 0,85€).
ENSALADAS
Mézclum de lechugas, tomate, pepino, pimiento, aceitunas, cebolla y queso feta.
Tigris
Tomate, pepino, cebolla y perejil, aderezados con limón, aceite de oliva y sal.
Lechuga y pepino cortados en juliana, aderezados con yogur natural, ajo, menta y sal.
Tomate picado en dados muy pequeños, burgul, cebolla y perejil muy picados, y menta, aderezado con limón, aceite de oliva y sal.
ESPECIALIDADES
Arroz amarillo frito con cebolla pasas y piñones. Suplemento de carne (+2.00 €)
Arroz Retamas
Arroz basmati blanco con salsa de cebolla y pasas caramelizadas. Suplemento de carne (+2.00 €)
Arroz Biriani
Arroz amarillo frito con verdura y pollo.
Base de pan fino con nuestra salsa de tomate Tigris, mozzarella, cebolla caramelizada, rúcula, granada, vinagreta de dátiles, queso feta, la carne de kebab que elijas y un final de salsa de yogur Tigris.
Sémola cocida al vapor, acompañada de cuarto de pollo, cebollas y pasas caramelizadas y almendras tostadas. Se sirve con caldo para regar al gusto.
Sémola cocida al vapor, con frutos secos y acompañada de cuarto de pollo deshuesado y lacado con miel.
Tayín de Ternera
Guiso de carne de ternera con ciruelas pasas.
Guiso de pollo desmechado, con comino, pasas y pistachos.
Suplemento de tacos, guarnición de lechuga mézclum aliñada y guacamole (+2.00€)
Tayín de Cordero
Guiso de cordero desmechado, con higos al jengibre. Suplemento de tacos guarnición de lechuga mézclum aliñada y guacamole (+1.50)
Tayín Veggie ¡Novedad!
Berengenas, Calabacín, Zanahoria, Cebolla, Pimientos, Judías verdes, Tomate, Aceite de Oliva, Especias y sal. Para acompañar cous-cous o arroz blanco + 2.50€
Plato de degustación con Tabbula, Hummus, Baba Gannouch, Carne de kebab, Surtido de Kubbas (croquetas), Arroz basmati blanco, Dolma, Ensalada.
KEBAB Y DURUM ESPECIALES especialidad de la casa
Ternera o pollo especiado con Ras el Hannout, rúcula, cebolla frita, tomate y salsa de yogur de hierbabuena.
Ternera o pollo, mézclum de lechugas, pepino agridulce laminado, maíz, salsa de queso y salsa barbacoa al whisky.
Ternera o pollo con aceite de hierbas frescas, tomate seco en aceite, aceitunas laminadas y lascas de queso parmesano.
Ternera o pollo, mézclum de lechugas, guacamole, cilantro, salsa de ají, lima y salsa de yogur.
MONTA TU KEBAB
1º Elige tu pan:
Pita | Durum | Lahmacún
2º Elige tu carne:
Ternera | Pollo | Mixto | Falafel | Vegetal
3º Elige tus salsas:
Salsa roja | Salsa blanca
4º Añade hasta 3 ingredientes
Lechuga, tomate natural, cebolla cruda, cebolla frita, maíz dulce, pepinillo laminado
5º SUPLEMENTOS
Queso feta | Patatas fritas | Tarrina de salsa | Extra de carne
MONTA TU PLATO
1º Elige Carne
Ternera | Pollo | Mixto
2º Elige guarniciones
Ensalada | Arroz blanco | Patatas
3º Elige salsas
Roja clásica | Blanca clásica | Roja Tigris | Blanca Tigris | Picante Tigris
4º Suplementos
Extra de carne
Tarrina de salsa
BEBIDA
Refrescos
Agua
Agua con gas
Pepsi, Pepsi Max, Kas de Naranja, Schweppes de limón, Seven Up, Trina de Naranja, Lipton
CocaCola, CocaCola light, CocaCola Zero, Aquarius
Ayran (Bebida de yogur)
Cervezas
Tercio Estrella Galicia
Copa Doble
Jarra
Tercio Estrella Galicia 1906
Tercio 0.0 Estrella Galicia Tostada
Tercio Heineken
Tercio Alhambra reserva 1925
Tercio Judas
Tercio Grimbergen
Tercio Guiness
Tercio Corona
Tercio Desperados
Pinta de Paulaner
Vinos
Vino Tinto Crianza, Rioja, Ribera del Duero
Vino Blanco, Rueda o semidulce
Vino Rosado Peñascal
Café
Solo | Con leche | Bombón
Ginebra
Larios | Beefeater | Tanqueray | Puerto de Indias | Bombay Saphire
Ron
Bacardí | Brugal | Barceló | Cacique
Vodka
Absolut | Eristoff
Whisky y Bourbon
DYC | J&B | White Label | Balantines | Johnny Walker
Licores
Crema de orujo | Licor de hierbas | Tequila | Baileys | Martini
PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS