carta comida y bebida

ENTRANTE

 

Dolma    

6 Bolas de arroz envueltas en hojas de parra y cocidas al estilo tradicional turco.

 

Humus  

Crema de garbanzos cocidos con crema de sésamo y goma dare. 

 

Baba Gannouch   

Crema de berenjena asada con crema de sésamo con pico de gallo. 

 

Falafel    

4 Croquetas de garbanzos con verduras especiadas. (Pídelo relleno de mozzarella por + 1.50€)

 

Empanadillas Tigris   

4 Empanadillas rellenas de pollo, crema de queso, higos y espinacas. 

 

Kubbas  

3 Croquetas rellenas de carne picada especiada y cebolla con diferentes coberturas (patata, arroz y trigo). 

 

Rollito Tigris   

Con repollo, zanahoria, cebolla y carne mixta de kebab. Suplemento de queso (+0.50€)

 

Rollito Veggie   

Con repollo, zanahoria, cebolla. Suplemento de queso (+0.50€)

Harira ¡Novedad!  

Sopa de legumbres

Hum-tab (Hummus + tabbula) 

Crema de garbanzos cocidos acompañada de ensalada de trigo y perejil.

Bab-tab (Bab Gannuch+tabbula)  

Crema de berenjenas asadas acompañada de ensalada de trigo y perejil.

Hum-bab  (Hummus + Bab-gannuch)  

Crema de garbanzos cocidos acompañada de crema de benrejenas asadas.

Bab-hum-tab  (Bab gannuch + hummus + tabbula)  

Crema de berenjenas asadas y crema de garbanzos cocidos acompañadas de ensalada de trigo y perejil.

Patata chap 

Pasta de patata cocidas rellena de carne picada (3 unidades).

Kubba Halab  

Croqueta de arroz rellena de carne picada (3 unidades).

Kubba Burgul 

Pasta de trigo rellena de carne picada (3 unidades).

 

Patatas fritas   

Con dos salsas o con aliño a la andaluza (+ 0,85€). 

ENSALADAS

 

Turca  

Mézclum de lechugas, tomate, pepino, pimiento, aceitunas, cebolla y queso feta. 

 

Tigris   

Tomate, pepino, cebolla y perejil, aderezados con limón, aceite de oliva y sal. 

 

Yayik   

Lechuga y pepino cortados en juliana, aderezados con yogur natural, ajo, menta y sal. 

 

Tabbula   

Tomate picado en dados muy pequeños, burgul, cebolla y perejil muy picados, y menta, aderezado con limón, aceite de oliva y sal. 

ESPECIALIDADES

 

Arroz Tigris   

Arroz amarillo frito con cebolla pasas y piñones. Suplemento de carne (+2.00 €)

 

Arroz Retamas   

Arroz basmati blanco con salsa de cebolla y pasas caramelizadas. Suplemento de carne (+2.00 €)

 

Arroz Biriani   

Arroz amarillo frito con verdura y pollo. 

 

Pizza Tigris   

Base de pan fino con nuestra salsa de tomate Tigris, mozzarella, cebolla caramelizada, rúcula, granada, vinagreta de dátiles, queso feta, la carne de kebab que elijas y un final de salsa de yogur Tigris. 

 

Cus-Cus clásico    

Sémola cocida al vapor, acompañada de cuarto de pollo, cebollas y pasas caramelizadas y almendras tostadas. Se sirve con caldo para regar al gusto. 

 

Cus-Cus Tigris    

Sémola cocida al vapor, con frutos secos y acompañada de cuarto de pollo deshuesado y lacado con miel. 

 

Tayín de Ternera  

Guiso de carne de ternera con ciruelas pasas. 

 

Tayín de Pollo  

Guiso de pollo desmechado, con comino, pasas y pistachos. 

Suplemento de tacos, guarnición de lechuga mézclum aliñada y guacamole (+2.00€)

 

Tayín de Cordero   

Guiso de cordero desmechado, con higos al jengibre. Suplemento de tacos guarnición de lechuga mézclum aliñada y guacamole (+1.50)

 

Tayín Veggie ¡Novedad!   

Berengenas, Calabacín, Zanahoria, Cebolla, Pimientos, Judías verdes, Tomate, Aceite de Oliva,  Especias y sal. Para acompañar cous-cous o arroz blanco + 2.50€

 

Super Tigris   

Plato de degustación con Tabbula, Hummus, Baba Gannouch, Carne de kebab, Surtido de Kubbas (croquetas), Arroz basmati blanco, Dolma, Ensalada.

KEBAB Y DURUM ESPECIALES especialidad de la casa 

 

Moruno   

Ternera o pollo especiado con Ras el Hannout, rúcula, cebolla frita, tomate y salsa de yogur de hierbabuena.

 

Tex-Mex   

Ternera o pollo, mézclum de lechugas, pepino agridulce laminado, maíz, salsa de queso y salsa barbacoa al whisky.

 

Mediterráneo   

Ternera o pollo con aceite de hierbas frescas, tomate seco en aceite, aceitunas laminadas y lascas de queso parmesano.

 

Al Pastor   

Ternera o pollo, mézclum de lechugas, guacamole, cilantro, salsa de ají, lima y salsa de yogur.

MONTA TU KEBAB

 

Elige tu pan:

Pita  |   Durum  |   Lahmacún 

 

2º Elige tu carne:

Ternera  |  Pollo  |  Mixto  |  Extra de carne

 

3º Elige tus salsas:

Salsa roja  |  Salsa blanca

 

4º Añade hasta 3 ingredientes

Lechuga, tomate natural, cebolla cruda, cebolla frita, maíz dulce, pepinillo laminado

 

5º SUPLEMENTOS

Queso feta    |   Patatas fritas  |   Tarrina de salsa 

MONTA TU PLATO

 

1º Elige Carne

Ternera   |   Pollo    |   Mixto 

 

2º Elige guarniciones 

Ensalada  |  Arroz blanco  |  Patatas

3º Elige salsas

Roja clásica   |   Blanca clásica  |   Roja Tigris   |   Blanca Tigris   |   Picante Tigris

4º Suplementos

Extra de carne 

Queso feta 

Pan de kebab 

Pan de durum 

Pan lahmacún  

Tarrina de salsa 

BEBIDA

 

Refrescos

Agua  

Agua con gas   

Pepsi, Pepsi Max, Kas de Naranja, Schweppes de limón, Seven Up, Trina de Naranja, Lipton   

CocaCola, CocaCola light, CocaCola Zero, Aquarius   

Ayran (Bebida de yogur)  

 

Cervezas

Tercio Estrella Galicia 

Copa Doble  

Jarra  

Tercio Estrella Galicia 1906 

Tercio 0.0 Estrella Galicia Tostada  

Tercio Heineken   

Tercio Alhambra reserva 1925   

Tercio Judas   

Tercio Grimbergen   

Tercio Guiness   

Tercio Corona   

Tercio Desperados   

Pinta de Paulaner   

 

Vinos

Vino Tinto Crianza, Rioja, Ribera del Duero

Vino Blanco, Rueda o semidulce

Vino Rosado Peñascal

Café

Solo  |   Con leche   |   Bombón   

 

Ginebra

Larios   |   Beefeater  |   Tanqueray  |   Puerto de Indias   |   Bombay Saphire      

 

Ron

Bacardí    |   Brugal    |   Barceló     |   Cacique   

        

Vodka

Absolut    |   Eristoff  

        

Whisky y Bourbon

DYC    |   J&B     |   White Label  |   Balantines   |   Johnny Walker  

       

Licores

Crema de orujo    |   Licor de hierbas   |   Tequila   |   Baileys    |   Martini   

 

PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS